LA PRODUCTION DU PAPAYE
Le papayer, de la famille des Caricacées, est une plante tropicale arborescente originaire d’Amérique centrale et du Sud. Carica papaya L. est l’espèce la plus cultivée : son aire de culture s’étend à tous les pays chauds et humides. La plante atteint 2 à 10 mètres de hauteur. Son espérance de vie est de 5 ans, mais la durée de vie économique est de 2 ans. La production mondiale de papaye avoisine 8,5 millions de tonnes dont 1/3 produit par l’inde et 1/6 par le Brésil. Le Mexique est le premier exportateur au monde avec 74 000 Tonnes par an, suivi de la Malaisie (54 000 Tonnes par an).
Dans la région sud du Bénin, les conditions agro-écologiques favorisent pleinement le développement de cette plante dont la production est en pleine essor. Beaucoup de plantations de papayer sont installées dans cette zone avec divers variétés dont la variété Sunrise solo 7212 est la plus produite. Petite, pesant environ 450 g, facile à transporter, cette variété de papaye est très appréciée par sa saveur. Son rendement est de 100 -150Tonnes/hectare en 24 mois. Pour beaucoup de producteurs, cette filière est d’une source de revenue inimaginable. Sa demande en main d’œuvre est faible. En effet, pas besoin de beaucoup d’entretien ni de la présence permanente des ouvriers dans le champ de papaye solo. De plus très peu de moyens sont investi dans les intrants (pour assurer la protection des plantes et des fruits). Tout ceci constitue un grand atout et est à l’avantage du producteur qui fait moins de dépense dans la production et une forte rentabilité économique.
La papaye est un fruit connu pour améliorer la qualité de vie en raison des nombreux avantages offerts à la santé . C'est une Plante tropicale avec de l’acide ascorbique, la papaïne, l’acide citrique, l’acide cyanhydrique, l’acide malique, de la sérotonine, les minéraux, le calcium, le phosphore, le fer, le sodium, le potassium, les vitamines A et C, entre autres. Il est largement utilisé comme anti-inflammatoire, apaisante, cicatrisante, digestive, diurétique, laxative et nutritifs. Sachez donc, plus de détails sur les avantages de la papaye: L’acide ascorbique ou vitamine C: son bénéfice principal est d’améliorer le développement des dents et des os, améliorer les défenses de l’organisme contre la maladie, éliminer les radicaux libres en raison de ses propriétés antioxydantes, entre autres. L’absence de vitamine C quitte le corps faible.
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